9月 1日(木) ミュゼサロン | 学成寺
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 9月 1日(木) ミュゼサロン

2016年09月01日コメントをどうぞ

*夕べ、県立博物館に隣接する『カフェ・ダミュール・ミュゼ』さんでの、『ミュゼサロン・ミュゼで語る会』に参加した。今回のお話は、諏訪酒造の東田社長さんによる、『誰でも出来る日本酒製造法(実際に作ったら酒造法違反です)』と題した日本酒にまつわる深いお話。

お話を聞いた後、諏訪酒造さんの美味しい日本酒、そして日本酒にあるチーズという事で、ガーリック&ハーブのクリームチーズ、セミハードのクレビヤール、山羊乳のトムドブロバンス、イギリスのアイリッシュカラーチュダー、イタリアのプリマドンナ、そしてとっても珍しいシャンパンロゼで作るクリームタイプのアフィネ・・・などなど、さらにミュゼさん特性の美味しいお料理で成仏! 異業種の方々と語らいながら楽しいひと時だった。

諏訪酒造 東田さんのお話

食事

前菜

たくさんのチーズを食べ比べ

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