＊専業農家として有機栽培でお米を作っておられる方が、「今、学校給食にご飯を出すと、お米が美味しくないって言う子（特に都会の子供）が多いんです」と嘆いておられた。

その方が、「お米は、しっかり噛む事によって甘味がでて美味しく食べれるんですけど、今の子供さん達はお米の甘さが出るまで噛まないんですよね。ちょっと噛んだらすぐに飲み込むから美味しく感じないんですね」と。確かに今の子供たちは柔らかいものばかり食べる事が多いから、そもそも噛む力自体が弱くなっているのかもしれない 😥

やはり、お米はしつかり噛んで美味しく頂きたいものだ。

お米

美味しいご飯